Un percorso per alimentarsi in modo sostenibile, con flessibilità e rispetto dei propri bisogni. In pratica un processo per smettere di stare e sentirsi a dieta, facendo pace con il cibo. Quando pensiamo a un percorso nutrizionale ci vengono in mente diete con grammature, liste di cibi “permessi” e non, divieti e conteggi calorici. E …
Gennaio è un mese di nuovi inizi e ripartenze. È uno dei periodi in cui maggiormente sentiamo parlare di “mettersi a dieta” insieme ad una lunga lista di buoni propositi. Che sia fai da te o guidata da professionisti, cominciare una nuova dieta può farci inizialmente sentire motivati/e: il peso corporeo scende senza troppe difficoltà, …
L’alimentazione emotiva (emotional eating) è definita come l’alimentarsi in risposta ad emozioni negative o positive. Vengono ricercati più frequentemente cibi palatabili, ad alto contenuto in zuccheri e/o grassi e ad alta densità energetica. Alimentarsi in modo emotivo nasce quindi da un bisogno da soddisfare, cioè quello della fame emotiva. E’ importante sottolineare che l’emotional eating …
Trascorrere del tempo davanti al pc impegnati in riunioni, lezioni o a studiare può essere motivo di stanchezza e difficoltà a concentrarsi. I cambi di stagione possono esacerbare queste sensazioni. Energia costante Oltre alle strategie per favorire la concentrazione e al necessario riposo, l’alimentazione gioca un ruolo importante. Il nostro cervello utilizza principalmente zucchero (glucosio) …
Il ruolo del cibo nella concentrazione studio / lavoro Leggi altro »
Il binomio alimentazione-benessere è un tema attuale e a cui viene posta sempre più attenzione. Partiamo dal presupposto che nessun alimento è in grado di causare una malattia né di curarla. In quanto esseri umani ci alimentiamo in modo variegato e utilizziamo accorgimenti e metodi di cottura per rendere il cibo sicuro, commestibile e gradevole. …
I bambini e ragazzi in età scolare (5-12 anni), vivono una fase di rapida crescita. La scuola è uno scenario importante, dove vengono trascorse diverse ore alla settimana e anche le abitudini alimentari possono cambiare con il ritorno alla routine o con l’inizio di un nuovo ciclo scolastico. La giornata si districa tra lezioni, interrogazioni, …
L’adolescenza è un momento cruciale della vita: è al tempo stesso un periodo di transizione e di auto-affermazione, dove incorrono cambiamenti fisici, ormonali, psichici e comportamentali. E l’alimentazione? Anch’essa è soggetta a mutazioni. Il cibo diventa sperimentazione e conferma, piacere e preferenza, socialità e talvolta evitamento/opposizione. Le modifiche corporee, per quanto normali, possono essere vissute …
